Noži za kruh in torte
Noži za kruh in torte z nazobčanim rezilom, ki čisto prereže hrustljavo skorjo in mehko sredico brez mečkanja, ter dolgi noži za torte in biskvit za pekarne, slaščičarne in restavracije.
Pogosta vprašanja – Noži za kruh in torte
Zakaj ima nož za kruh nazobčano rezilo?
Nazobčano rezilo deluje kot žaga – prereže hrustljavo skorjo, ne da bi zmečkalo mehko sredico kruha ali biskvita.
Kako pogosto brusiti profesionalni nož?
Rezilo poravnajte z jeklom za brušenje (musatom) vsak dan pred delom, nož pa nabrusite na brusnem kamnu ali brusilniku, ko kljub poravnavanju ne reže več gladko.
Euronova d.o.o. iz Ljubljane je specializiran dobavitelj profesionalne opreme za gostinstvo, hotelirstvo in catering (HoReCa), ki že vrsto desetletij zastopa vodilne svetovne proizvajalce in svetuje profesionalnim kupcem pri izbiri opreme.