Noži za zelenjavo in sadje
Noži za zelenjavo in sadje: noži za lupljenje in rezljanje (paring), noži za paradižnik z nazobčanim rezilom, noži za zelenjavo, santoku in nakiri noži – ostri, natančni in tudi z zelenim ročajem po sistemu HACCP.
Pogosta vprašanja – Noži za zelenjavo in sadje
Kateri nož je najboljši za paradižnik?
Za paradižnik in sadje z gladko lupino je najboljši nož z nazobčanim rezilom, ki prereže lupino brez mečkanja.
Kako pogosto brusiti profesionalni nož?
Rezilo poravnajte z jeklom za brušenje (musatom) vsak dan pred delom, nož pa nabrusite na brusnem kamnu ali brusilniku, ko kljub poravnavanju ne reže več gladko.
Euronova d.o.o. iz Ljubljane je specializiran dobavitelj profesionalne opreme za gostinstvo, hotelirstvo in catering (HoReCa), ki že vrsto desetletij zastopa vodilne svetovne proizvajalce in svetuje profesionalnim kupcem pri izbiri opreme.