Wok ponve
Wok ponve za hitro cvrtje pri visokih temperaturah, stir-fry, azijske jedi, rezance in zelenjavo. Tradicionalni jekleni wok zagotavlja visoko koncentracijo in akumulacijo toplote, sodobni aluminijasti s ploščatim dnom pa so primerni za indukcijo.
Pogosta vprašanja – Wok ponve
Ali lahko wok uporabim na indukciji?
Za indukcijo izberite wok z ravnim dnom; klasični wok z okroglim dnom potrebuje plinski gorilnik ali poseben indukcijski kuhalnik za wok.
Kako negovati jekleno ponev?
Jekleno ponev pred prvo uporabo zapečete z oljem, po uporabi jo očistite brez agresivnih čistil, posušite in rahlo naoljite. Tako razvije naravno nesprijemljivo površino.
Euronova d.o.o. iz Ljubljane je specializiran dobavitelj profesionalne opreme za gostinstvo, hotelirstvo in catering (HoReCa), ki že vrsto desetletij zastopa vodilne svetovne proizvajalce in svetuje profesionalnim kupcem pri izbiri opreme.