Količina:

0


Znesek:

0,00

Brezplačna dostava za naročila nad 50 €.

Kategorije

euronova.si KUHANJE in PEČENJE Ponve Ponve za peko

Ponve za peko

Globje ponve za peko so primerne za karameliziranje, cvrtje in pečenje (ang. roast). Globje ponve za peko so primerne prav tako za "Sauté kuhanje", kjer si z uporabo maščobe (odporne na višje temperature) pri peki pomagamo s premetavanjem sestavin v zrak - s tem se sestavine meša in kar je pomembno, ob takšnem kuhanju hlapi več vlage, kar posledično pomeni bolj koncentrirane sestavine, ki jih pripravljamo, s tem pa bolj intenziven okus pripravljene hrane. Globje ponve za peko se prav tako lahko uporablja pri tehniki kuhanja imenovani "Mantecare", s pomočjo katere se zaključuje pripravo rižot, testenin in podobnih jedi, da dobijo pravo kremasto strukturo